Estos son los cuatro lugares para comer el mejor faláfel de Jerusalén

El faláfel, una de las comidas típicas del Medio Oriente, son mucho más que unas croquetas redondas cuyo ingrediente principal es el garbanzo molido. Esta comida rápida amada por los israelíes es todo un arte culinario y en especial, el mejor faláfel de Jerusalén, es una tradición familiar cuya receta se ha transmitido por generaciones.

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Preparándose para Pésaj en Jerusalén

Horas antes de que la Pascua Judía o Pésaj inicie, las familias religiosas, especialmente las ultraortodoxas, realizan la quema del leudo o jametz, un ritual en el que a través de hogueras o fogatas se desechan las harinas restantes que quedan en los hogares luego de una completa limpieza y a través de una oración generalmente […]

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El Mar de Galilea y el paisaje a su alrededor desde lo alto

Al ver el Mar de Galilea y los paisajes que lo rodean desde las montañas del Golán, se aprecia todo el esplendor de los bellos campos y naturaleza característicos  del norte de Israel. Las pequeñas ciudades, asentamientos de población árabe, kibutz y los campos de cultivo crean un fabuloso e impactante panorama. Entre las poblaciones que […]

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